מתוך פרסומי משרד הבריאות, המחלקה לתזונה וועדת התזונה של האיגוד לרפואת ילדים 2009 הקדמה מדריך זה מתווה מדיניות להזנת תינוקות

מתי כבר זה יעבור? כמה זמן עוד נצטרך לדאוג ולשמור על הילד ? זו השאלה המתסכלת מכול השאלות שאני נשאל

האמצעים התזונתיים למניעת אלרגיה בתינוקות קווים מנחים לרופא ולהורים המונח אלרגיה מתייחס לתגובת רגישות יתר של המערכת החיסונית. אלרגיה היא

האחריות והסיכונים הקשורים באלרגיות למזון צריכים להיות בראש סדר עדיפויות של בעלי מקצוע העוסקים בהכנת מזון הגשתו ומכירתו ובמיוחד מנהלי

מינוני סף לאלרגנים במזון במשך כמה שנים, מדענים ברחבי העולם מנסים להבין ולגלות מהם מינוני הסף לאלרגנים במזון –  כלומר הכמות הנמוכה

אלרגיה לאגוזים  אלרגיה לאגוזים היא אחת האלרגיות הנפוצות ולעתים הקשות שקיימות. מדובר בעיקר על אגוזי עצים כמו אגוז הלוז, אגוז

אלרגיה לביצים ביצי תרנגולת הם אחד הגורמים העיקריים לאלרגיה ממזון. הביצה המורכב מחלמון וחלבון עשוייה לגרום לאלרגיה עקב רגישות למספר

חלב האם הוא ללא כל ספק המזון החשוב, הטוב והבטוח ביותר בהוולדנו ולהנקה חשיבות פיזיולוגית ופסיכולוגית רבה, אלא שלא תמיד

אלרגיה לתוספי מזון (חומרי שימור, צבע וטעם וריח) במזונות השונים שאנו קונים וצורכים יש בד"כ תוספים רבים: צבעי מאכל וחומרי

מהם סולפיטים? סולפיטים הם כינוי לקבוצת חומרים המורכבים מזרחן ושלשה אטומי חמצן SO3. חומרים אלו נמצאים בטבע בצורות שונות ומשמשים